Feeder s03e27 – Zaru Soba
Questa settimana si è preparata una freschissima Zaru Soba (la ricetta è dopo il salto) e si è tanto atteso di vedere la season finale di LOST. Con come ospite il nostro compagno di avventure sull’isola si è chiacchierato di:
- Storia del font: il Comic Sans [articolo e mini-documentario]
- Il motore-di-risposta dal nome improbabile: Wolfram Alpha
- Il mito del multitasking
- Anna Tatangelo, MILF o TEEN? [NSFW e un po' fuori luogo rispetto ai recenti avvenimenti, scusateci, il programma è stato registrato prima]
La playlist della settimana, ovviamente dedicata a lost
- The Island Won’t Let You Die / Lost in 2 minutes – Previously on lost
- Make Your Own Kind of Music – The Mamas and Papas
- Downtown – Petula Clark
- It’s Getting Better – Mama Cass Elliot
- Shotgun Willie – Willie Nelson
La ricetta della zaru soba in poco più di 140 caratteri.
Ci sono molte variazioni di questa ricetta, questa è la nostra:
Preparate una tazzina di brodo con mezzo bicchiere di dashi (fatto scaldare e poi lasciato a raffreddare in frigorifero) un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaio di mirin, un mezzo cucchiaino di zenzero tritato.
Fate cuocere la soba -circa 70g a persona- e, appena pronta, mettetela sotto acqua fredda e lasciatela raffreddare a lungo. Scolate e servite su un piatto con dell’alga nori a pezzetti e della cima di cipollotto.
La si mangia pescandola dal piatto con le bacchette e intingendola nel brodino preparato prima.
