La ricetta della settimana – KFC (ora con immagini!)
La storia di questa ricetta è particolare. Dovete saper che ad aprile ho comprato un libro, chiamato “This book will change your life”, che ogni giorno propone qualcosa di idiota da fare. un giorno ho dovuto scoprire la ricetta del pollo del KFC, catena di fast food a base unicamente avicola che in Italia non è ancora arrivata.
La ricetta originale non è recuperabile da nessuna parte, perchè pare ci sia un ingrediente segreto che il Colonnello non vuol rivelare. Credo siano i polli con l’aviaria, l’ingrediente segreto. Comunque sta di fatto che il vostro fedelissimo ha portato a termine la sua missione in ogni caso, recuperando una ricetta che in effetti è abbastanza simile al KFC che avevo mangiato a Barcellona nel lontano 2002.
La preparazione è estremamente facile, non richiede particolari ingredienti, non impegna temo, ma potrebbe far arrestare il vostro organismo per l’eccesso d unto della frittura. inoltre è sconsigliabile fare il bagno per almeno 6 ore dopo la consumazione.
Per preparare il KFC per 4 persone vi servono:
- n. 1 pollo intero o, a scelta, un numero d cosce che va da 8 a 10 (consiglio i pezzi invece che il pollo intero)
- 1 cucchiaio da cucina di curry in polvere
- 1/2 cucchiaio da cucina di cannella
- 1 o 2 spicchi d’aglio tritati
- un cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 uovo
- 1 tazza di farina
- 2 cucchiai d’acqua
- sale e pepe QB
- olio per friggere
per prima cosa prendete TUTTO tranne l’olio e il pollo e buttatelo in un recipiente dove mescolare fino a ottenere una pastella non troppo liquida. Una volta ottenuta la pastella ricoprite i pezzi di pollo uniformemente.
Nel frattempo versate in una padella 2 dita d’olio e fatelo scaldare. Quando l’olio è caldo immergete il pollo delicatamente prima di farvi delle cicatrici da ustione sulle braccia con l’olio che salta, coprite e lasciate cuocere a fuoco medio per 7 minuti. Scoprite, girate il pollo e lasciate cuocere altri 7 minuti l’altro lato. quando il pollo acquista un colorino marroncino dorato è pronto. Asciugate l’olio in eccesso con uno scottex e mangiate. Poi fate testamento.
Se riuscite sopravvivere a questa ricetta siete degni del premio oneeye come stomaco robusto e avete diritto a provare un’altra ricetta. Vi prometto che la prossima sarà leggera.
Guardando le vostre bellissime foto, e il risultto ottenuto, credo che non mangerò mai pollo fritto in vita mia. Grazie.
devo dire di essere daccordo con crios
io sono canadase e mangio sempre kfc ed è ottimo.
Daiana, posso confermare che anche questo fatto in casa era ottimo, solo richiedeva una certa predisposizione ai cibi non-troppo-leggeri.
Contenti di avere dei “lettori” canadesi.
cavolo, girando per internet ho trovato miriadi di critiche sul KFC… Quanti di voi sono andati in quel fast food? ankio inizialmente ero un pò scettico… xò a marzo, trovandomi in gita a Barcellona con la mia classe, siamo andati da KFC (di fronte alla stupenda Sagrada Familia) e devo proprio dire k dopo aver assaggiato quel pollo, me ne sono innamorato! come fa certa gente a dire k fa schifo o addirittura additarlo come se fosse una cosa avvelenata? Io penso k rispetto a mc donald e CO. sia il minore dei mali… se dovessero aprirlo qui in Italia, credo k sarebbe l’unico fast food in cui andrei a mangiare…ok, sarà pesante, ma nn penso k noi italiani siamo delle persone dagli stomachini fragili no? ;D Io ad esempio quella volta mi sono pappato quasi una porzione da 20, + una scodellina di riso e fagioli eheh… Ho gradito molto, e nn sono stato x niente male! Ovvio, le lasagne di mia madre sono meglio ma cmq… W KFC!!!
ciao ciaoooooooooooo
Che ti devo dire…. io ho abitato in Filippine per 10 anni ed ho praticamente girato tutti i fast food da MCDonald a Jollibee, passANDO da Burger King, Chow King etc. ma al KFC si mangia prorio bene tanto è vero che sto cercando di aprirne uno qui nella mia città in Trentino. Per quanto riguarda la pesantezza, non versate in una padella 2 dita d’olio e fatelo scaldare come suggeritovi poco sopra, ma friggete in abbondante olio senza girarlo come sopra descritto e poi adagiatelo su della carta assorbente prima di servirlo. In questa maniera il fritto sarà molto più leggero. Ciao
Ciao!
io sono polacca e da noi ce ne sono tanti fast food tra quali anche kfc. adesso vivo da tanti anni in sardegna e anche io stavo pensando di fare la concorenza al McDonalds pero non so proprio come muovermi. se potreste darmi qualche drita ne sarei molto grata.
beh, interessante che qualcuno trovi così buono il pollo KFC e voglia anche aprire punti vendita qui in Italia. Io ve lo sconsiglio, perchè vi potreste trovare il locale in fiamme da un giorno all’altro
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Comunque Pam Anderson non mangia pollo al KFC, sapete perchè? Perchè è debole di stomaco, non gli scende la frittura:
http://it.youtube.com/watch?v=PFgbHK6yP2g
Vorrei rispondere al post di Luca in cui diceva che il KFC è il minore dei mali….
Cosa hai dettooooo??? Questa è pura pazzia…
Dopo essere stato in inghilterra questa estate e 2 estati fa in grecia e dopo aver assaggiato da KFC quelle schifezze, il Mac Donald’s ora mi sembra il ristorante che come leggerezza è paragonabile ad un cinese.
Frittura pesantissima e da schifo…. (è possibile superare in spessore la frittura rispetto alla carne??…da KFC lo potrai vedere…)
E poi tutto estremamente piccante. Non parliamo dei fagioli affogati in quella specie di ketchup… ho ancora lo stomaco e il fegato in ferie.
ma ce’qualcosa di piu’buono delle alette di pollo del kfc?vi risp io NO!sono troppo incavolato che in italia non ce’addirittura ho letto sul sito che ce ne sono a malta(ma ke e’na nazione quella)da noi è arrivata pure quella cagata di pans!da noi xkè no?sarei grato a ki mi potesse rispondere……dio benedica il pollo
Liam, concordo con te, le alette sono buonissime, e se tu per un miracolo, che sò, avessi la possibilità di mangiare le alette di pollo che fanno nei KFC di Changsha, Cina, ti dico, arriveresti al settimo cielo. Hanno adattato leggermente la ricetta, mettendoci un pò di “spicy”
Io ne mangio dodici di fila di quelle alette. Ogni anno, quando vado là KFC è sempre uno dei primi ristoranti che frequento. Penso che il motivi perchè non sbarcano in Italia sia dovuto alle leggi sul lavoro, sai, oppure hanno paura che il gusto e il “Fritto” non attecchista bene al gusto degli italiani. Avendo soldi, io mia moglie non avremmo dubbi ad aprirne uno… 
rob
io ragga voglio aprire un kfc in toscana ki mi vuole dare mano mi puo conttatare gaous76@yahoo.it
sono appena tornato da praga con mia moglie, e a 50 anni ci siamo innamorati di quel pollo!se aprisse in italia vinceremmo il premio fedeltà!uhauahuahuahauhauhauha
i siti sono caratterizzati da una miriade di cavolate riguardanti l’argomento kfc in italia,nessuno che sappia davvero motivare perche’ da noi dopo tutti questi anni ancora non hanno aperto un punto vendita,,,,,,,,,,ormai mi sono rassegnato e penso che non lo apriranno mai:-(
ma qualcuno mi sa’ dire questo benedetto cavolo di motivo……no supposizioni quelle le so’ fare anche da solo ma il reale motivo perche’in italia manca!!!!!!!!!!grazie
cazzo.
e io che volevo dare 1 apposrto culinario.
sapete che aggiungendo del pan grattato integrale il pollo fritto è 1 bomba???
Francio e la cucina junk-trash!
magari è come la storia delle alette di pollo di mac donald, la sapete???
praticamente le alette di pollo di mc donald non sono vere e proprie allette di pollo ma sacrti di pollo tritati e riappallottolati attorno a degli ossicini di pollo.
questo tipo di alimento in italia è illegale.
ma la legge praticamente dice che non si possono produrre in italia non che non si possono vendere.
ecco che allora mc e burger king italiani li fanno produrre in germania e ce li portan qui su piatti d’argento.
magari il pollo di kfc è ancora più chimico
magari non c’entra per 1 cazzo quello che ho scritto.
magari volevo solo raccontarvi la storia del mc pollo.
beh insomma ciao.
a catania nella base americana di sigonella ho saputo che da un po’ di tempo hanno aperto un kfc………..il problema e’che x entrare in questa base serve un permesso……..io lo vedo comunque come un passo in avanti….forse le mie preghiere al compianto colonnello sunders sono state udite anche se ancora molto dobbiamo fare……………………WE WONT KFC!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Il KFC e ottimo!!!!
Io ci vado quasi tutte le settimane, qui in Polonia si possono trovare in ogni citta` W KFC il miglior pollo del mondo!!!!!!!!!
anche io a parigi ho assaggiato il pollo kfc..
beh, chimico o no, io ed il mio fidanzato lo abbiamo trovato fantastico!!!!!! TRA PARENTESI DA NOI IN PUGLIA LA CUCINA NON è TANTO PIù LEGGERA!!!
VOLEVAMO INFORMAZIONI PER APRIRNE UNO QUI IN PUGLIA!!!
io l ho mangiato in scozia ed era ottimo ma c era una negra un po troppo sospettosa
sinceramente abito a londra e il pollo non mi e mai sembrato una schifezza, anzi. non per il fatto che sono rumena( e da noi i grassi non sono commentati ad alto livello),ma non metiamo in base quelli che mangiano solo le notizie che le ali di kfc. per altro cercavo una ricetta kfc per farla a casa quando ne ho voglia…ciao..un saluto da london city
Ma scusate, sinceramente, chi se ne frega se è pesantissimo? cioè, alla fine è questione di gusti.
Io non conosco il KFC, non ci sono mai stato, ma devo dire che non ho mai sentito critiche sulla disumanità di questa catena, a differenza del vostro amato McDonalds.
Non so se è per disinformazione (potrebbe anche essere), ma francamente preferisco mangiare un etto di pollo fritto con 15 litri d’olio e 3 etti di peperoncino che un panino preparato con roba transgenica coltivata su terreni espropriati a popolazioni del 3° mondo, quantomeno è piu umano.
Poi come ho gia detto: sono gusti (conditi di sensibilità).
@Andrea, mi spiace dirlo ma Kfc non è tra la forze del bene. (Su wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/KFC#Criticisms e la famosa campagna della PETA per la crudeltà con cui Kfc tratta i propri polli: http://www.kentuckyfriedcruelty.com/ )
Si, in effetti dovevo aspettarmelo XD
Beh, questo vuol dire che me lo farò a casa da solo, se proprio devo…
Anche se continuo a pensare il KFC il minore dei mali… se proprio devo mangiare qualcosa di strafritto mi butto sul ristorante cinese.
Grazie dell’informazione.
Io abito a sto dom e di kfc ne abbiamo molti essendo anke un poketto dipendenti dagli stati uniti e sinceramente il pollo che compriamo noi è davvero diverso da quel che mostrate nelle foto, “dal vivo” è molto ma molto + delizioso e bello da vedere..
Presto proverò a farlo in casa chissà cosa viene fuori
ciao, vivo in abruzzo e vorrei aprire un kfc se tra voi ci sono altri con questo desiderio possono contattarmi.
Unendoci forse avremo la possibilità che il kfc possa voler aprire il mercato in Italia.
Email: vincenzo.cecire@tiscali.it
Per me e veramente buono anchio vorrei aprire un kfc a Genova vedrete poi i resultati.Mi potete aiutare ad aprire uno grazie
sull’argomento cè disinformazione totale,leggo cose più o meno assurde su questa pagina del tipo “ne voglio aprire uno nella mia città aiutatemi”e siete tanti a dirlo ! ma se non vi informate come diavolo pensate seriamente di poterne aprire uno,io non ne ho la possibilità di aprirlo ma lo adoro quel pollo,quindi mi sono informato e sò che se in italia non ne hanno mai aperto uno una motivazione cè…………
Non è che cell’hanno con noi e x questo non ci rilasciano la concessione il fatto è diverso,pretendono che la carne sia esclusivamente di loro produzione e in italia è vietato importarlo per una catena di ristorazione…..quindi se volete fare qualcosa invece di dire a cavolo lo voglio aprire informatevi e cercate di cambiare le cose a livello legislativo!!!!!! kiss kiss